Cavas · Juvé & Camps

Milesimé

El Milesimé es un Reserva Brut, elaborado a partir del “mosto flor” de las uvas de la variedad Chardonnay, procedentes de nuestros viñedos de “Espiells”; sólo se elabora en las mejores añadas.

Cava dotado de un bello color dorado y de una soberbia espu-ma. Los múltiples rosarios que forman sus finísimas burbujas, ascienden regularmente para mantener una corona abun-dante y persistente.

Su aroma es complejo, elegante e intenso. De forma casi inmediata, nos evoca notas de frutas carnosas (melocotón y melón) y recuerdos lácteos. Poco a poco, su aroma evo-luciona, ganando intensidad y especialmente complejidad. En él se distinguen la miel, el pomelo y el pan tostado.

En el paladar, es exuberante. Su efervescencia, intensa y amable al mismo tiempo, impregna el paso por boca de una magní-fica cremosidad. Provisto de una untuosidad remarcable, en la boca es potente y fresco. Este espléndido cava se despide con una gran persistencia aromática.

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