Cavas · Juvé & Camps

Gran Juvé y Camps

Su elaboración está rigurosa-mente limitada a los grandes vinos procedentes de cosechas excepcionales, obtenidas en nuestra “Propiedad de Espiells”, uno de los viñedos más ilustres de Sant Sadurní d’Anoia, y Me-diona, en el Penedés superior.

Cava de un expresivo color dorado que mantiene tona-lidades pálidas, a pesar de su larga crianza. Su espléndida efervescencia genera múltiples cordones de efímeras burbujas que ascienden hasta la super-ficie para formar una corona estable.

Su aroma es penetrante, complejo, alegre y muy fresco. Estamos ante un Cava sorpren-dente, ya que, a pesar de ser un Gran Reserva, conserva una enorme frescura en la que se distinguen claras notas de flo-res blancas y frutas carnosas. Su complejidad crece progresi-vamente y muy pronto aparecen ligeros tostados y fondo de miel.

Una vez en la boca, se muestra intenso, sugerente y sumamen-te agradable. Su efervescencia acaricia suavemente nuestro paladar, mostrando toda la cremosidad de su espuma. Un-tuoso y muy persistente, se des-pide dejándonos el recuerdo de sus profundos y delicados aromas.

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